tag:blogger.com,1999:blog-21302692225482564112024-03-13T09:04:50.264-07:00Rojão de Ribeirão GrandeConheça a cultura da nossa regiãoJrhttp://www.blogger.com/profile/17020156757118684389noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-2130269222548256411.post-83902695546610514492019-11-13T08:51:00.001-08:002019-11-13T08:51:50.342-08:00Família Davo - Filme Institucional<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/fJT-BlPOm0I" width="480"></iframe>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2130269222548256411.post-37263675826493182632017-12-07T08:57:00.003-08:002017-12-07T09:07:29.463-08:00Como preparar um churrasco típico do interior de SP<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Espeto_de_Roj%C3%A3o2.JPG/220px-Espeto_de_Roj%C3%A3o2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="165" data-original-width="220" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Espeto_de_Roj%C3%A3o2.JPG/220px-Espeto_de_Roj%C3%A3o2.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/qeDra7JKey4/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/qeDra7JKey4?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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<br /></div>
<br />
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/Jf3a-r37EU8/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/Jf3a-r37EU8?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2130269222548256411.post-44364374641978596982017-10-22T07:30:00.001-07:002017-10-29T05:14:04.253-07:00Minas do Paranapanema: Evento comemorativo aos 300 anos da descoberta das...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://eventoturisticoribeiraogrande.wordpress.com/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="947" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj79o8nre0l5Z4Hw45k2re1npC0NZGkjzA3S2ojL08ZX3ngsSo7ojHRy9eziOaq_Ab9pNy5fOZbykgOrleo-j3PMUfWT-gg0uJmsSz-LyRbGxvQ-dZp44dOhRUD3Bt3qMokYqWFWtYo9RnK/s320/evento.jpg" width="315" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://eventoturisticoribeiraogrande.wordpress.com/">https://eventoturisticoribeiraogrande.wordpress.com/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://minasdoparanapanema.blogspot.com/2017/09/evento-comemorativo-aos-300-anos-da.html?spref=bl">Minas do Paranapanema: Evento comemorativo aos 300 anos da descoberta das...</a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2130269222548256411.post-86698044166134293612015-12-17T04:44:00.000-08:002015-12-17T05:16:49.860-08:00Pousada Rural Cordeiro<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;">
A Pousada Rural Cordeiro está localizada no Bairro dos Cordeiros município de Capão Bonito - SP, aproximadamente 270 km da capital e 20 km da Sede do Parque Estadual Intervales (<a data-cke-saved-href="http://osm.org/go/M~PEm0gpU--?m=" href="http://osm.org/go/M~PEm0gpU--?m=" target="_blank">mapa de localização</a>) . Possuí uma estrutura simples mas aconchegante onde o visitante poderá desfrutar da tranquilidade da vida no campo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Composta por 2 edificações em alvenaria com 3 quartos cada, sala de jantar, e cozinha para preparo dos alimentos, na parte externa está cercada por uma bela paisagem, lagos, e uma bela cachoeira.</div>
<div style="text-align: justify;">
O visitante poderá conhecer um pouco do sistema de produção agrícola familiar da região, como cultivo do tomate, repolho, abóbora, pessêgo e conhecer um alambique produzindo aguardente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para visitar é necessário agendamento antecipado pelo telefone 015 997980520 </div>
<br />
<br />
<a data-cke-saved-href="http://3.bp.blogspot.com/-Fi_OyOtgE5w/VnKbYSYe4kI/AAAAAAAADHc/5X0dgPrAAlY/s1600/Corredeira.jpg" href="http://3.bp.blogspot.com/-Fi_OyOtgE5w/VnKbYSYe4kI/AAAAAAAADHc/5X0dgPrAAlY/s1600/Corredeira.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-cke-saved-src="https://3.bp.blogspot.com/-Fi_OyOtgE5w/VnKbYSYe4kI/AAAAAAAADHc/5X0dgPrAAlY/s400/Corredeira.jpg" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-Fi_OyOtgE5w/VnKbYSYe4kI/AAAAAAAADHc/5X0dgPrAAlY/s400/Corredeira.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Água em abundância</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a data-cke-saved-href="http://2.bp.blogspot.com/-3P8kE1lzqNY/VnKbD5lzqkI/AAAAAAAADHU/jMrtxSOFnYM/s1600/Exterior.jpg" href="http://2.bp.blogspot.com/-3P8kE1lzqNY/VnKbD5lzqkI/AAAAAAAADHU/jMrtxSOFnYM/s1600/Exterior.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-cke-saved-src="https://2.bp.blogspot.com/-3P8kE1lzqNY/VnKbD5lzqkI/AAAAAAAADHU/jMrtxSOFnYM/s400/Exterior.jpg" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-3P8kE1lzqNY/VnKbD5lzqkI/AAAAAAAADHU/jMrtxSOFnYM/s400/Exterior.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Varanda</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a data-cke-saved-href="http://1.bp.blogspot.com/-CmRL5Hrh-Ow/VnKa8RoyvFI/AAAAAAAADHM/KS4DFrrXVYA/s1600/Interior%2B3.jpg" href="http://1.bp.blogspot.com/-CmRL5Hrh-Ow/VnKa8RoyvFI/AAAAAAAADHM/KS4DFrrXVYA/s1600/Interior%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-cke-saved-src="https://1.bp.blogspot.com/-CmRL5Hrh-Ow/VnKa8RoyvFI/AAAAAAAADHM/KS4DFrrXVYA/s400/Interior%2B3.jpg" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-CmRL5Hrh-Ow/VnKa8RoyvFI/AAAAAAAADHM/KS4DFrrXVYA/s400/Interior%2B3.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Cozinha e Sala de Jantar</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a data-cke-saved-href="http://2.bp.blogspot.com/-MYh7UwvbpMc/VnKb63MDbtI/AAAAAAAADHk/0qLVcUyLuOA/s1600/Interior..jpg" href="http://2.bp.blogspot.com/-MYh7UwvbpMc/VnKb63MDbtI/AAAAAAAADHk/0qLVcUyLuOA/s1600/Interior..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-cke-saved-src="https://2.bp.blogspot.com/-MYh7UwvbpMc/VnKb63MDbtI/AAAAAAAADHk/0qLVcUyLuOA/s400/Interior..jpg" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-MYh7UwvbpMc/VnKb63MDbtI/AAAAAAAADHk/0qLVcUyLuOA/s400/Interior..jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Mobiliada</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a data-cke-saved-href="http://2.bp.blogspot.com/-i9trXC1BRZE/VnKb8r7fv0I/AAAAAAAADHs/vSanaZTst-o/s1600/Interior.jpg" href="http://2.bp.blogspot.com/-i9trXC1BRZE/VnKb8r7fv0I/AAAAAAAADHs/vSanaZTst-o/s1600/Interior.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-cke-saved-src="https://2.bp.blogspot.com/-i9trXC1BRZE/VnKb8r7fv0I/AAAAAAAADHs/vSanaZTst-o/s400/Interior.jpg" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-i9trXC1BRZE/VnKb8r7fv0I/AAAAAAAADHs/vSanaZTst-o/s400/Interior.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Cozinha para preparo de alimentos</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a data-cke-saved-href="http://2.bp.blogspot.com/-3Dmfv8v4sCA/VnKcoNeaQ2I/AAAAAAAADH0/EUajqInm9o0/s1600/Pousada..jpg" href="http://2.bp.blogspot.com/-3Dmfv8v4sCA/VnKcoNeaQ2I/AAAAAAAADH0/EUajqInm9o0/s1600/Pousada..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-cke-saved-src="https://2.bp.blogspot.com/-3Dmfv8v4sCA/VnKcoNeaQ2I/AAAAAAAADH0/EUajqInm9o0/s400/Pousada..jpg" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-3Dmfv8v4sCA/VnKcoNeaQ2I/AAAAAAAADH0/EUajqInm9o0/s400/Pousada..jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Pousada</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a data-cke-saved-href="http://3.bp.blogspot.com/-m8oN2AxUZR0/VnKc7a1PTEI/AAAAAAAADIA/-5zNR3-B_14/s1600/Pousada.jpg" href="http://3.bp.blogspot.com/-m8oN2AxUZR0/VnKc7a1PTEI/AAAAAAAADIA/-5zNR3-B_14/s1600/Pousada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-cke-saved-src="https://3.bp.blogspot.com/-m8oN2AxUZR0/VnKc7a1PTEI/AAAAAAAADIA/-5zNR3-B_14/s400/Pousada.jpg" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-m8oN2AxUZR0/VnKc7a1PTEI/AAAAAAAADIA/-5zNR3-B_14/s400/Pousada.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Lago </span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a data-cke-saved-href="http://4.bp.blogspot.com/-8FH3l5ndxPM/VnKc7kJrsnI/AAAAAAAADIE/bOdefEhmjgo/s1600/Quarto.jpg" href="http://4.bp.blogspot.com/-8FH3l5ndxPM/VnKc7kJrsnI/AAAAAAAADIE/bOdefEhmjgo/s1600/Quarto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-cke-saved-src="https://4.bp.blogspot.com/-8FH3l5ndxPM/VnKc7kJrsnI/AAAAAAAADIE/bOdefEhmjgo/s400/Quarto.jpg" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-8FH3l5ndxPM/VnKc7kJrsnI/AAAAAAAADIE/bOdefEhmjgo/s400/Quarto.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Quartos bem arejados</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a data-cke-saved-href="http://3.bp.blogspot.com/-OeHD9idtAlM/VnKdtb8pG7I/AAAAAAAADIM/BUO0BBC6vsg/s1600/Churrasqueira.jpg" href="http://3.bp.blogspot.com/-OeHD9idtAlM/VnKdtb8pG7I/AAAAAAAADIM/BUO0BBC6vsg/s1600/Churrasqueira.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-cke-saved-src="https://3.bp.blogspot.com/-OeHD9idtAlM/VnKdtb8pG7I/AAAAAAAADIM/BUO0BBC6vsg/s400/Churrasqueira.jpg" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-OeHD9idtAlM/VnKdtb8pG7I/AAAAAAAADIM/BUO0BBC6vsg/s400/Churrasqueira.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Area de lazer com churrasqueira</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2130269222548256411.post-64432044786683443702015-08-17T03:30:00.000-07:002015-08-24T05:39:18.162-07:00Gastronomia local<div style="text-align: justify;">
<div>
<div>
<div>
<br />
<div>
<div>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rojão de Ribeirão Grande</span></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Comida típica do municipio de Ribeirão Grande, hoje é conhecida em toda a região pelo seu sabor e forma folclórica como é feito, inventado pelas principais familias do municipio, o rojão é feito de carne suína que tradicionalmente era conhecido como carne socada, e amarrada com taboa, com o passar do tempo foi se aperfeiçoando e nos dias de hoje é conhecido como rojão feito de carne moída. </span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211); margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211);"><img border="0" data-cke-saved-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbyUiX511BbVTcPpCdqDuMEtifYjGgw7lQ6WEaWvOCg1yYIn8D8LRFzXduz4sO5V75V3oNc_GIDu5k-bsBVUbkRb1sVQy5lPBCsQ_lmHWruYotJ2KZdRiioRSyMXhokZ7haXubFblTHrcY/s400/DSCN1386.jpg" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbyUiX511BbVTcPpCdqDuMEtifYjGgw7lQ6WEaWvOCg1yYIn8D8LRFzXduz4sO5V75V3oNc_GIDu5k-bsBVUbkRb1sVQy5lPBCsQ_lmHWruYotJ2KZdRiioRSyMXhokZ7haXubFblTHrcY/s400/DSCN1386.jpg" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211); font-size: 12.8000001907349px;"><i style="font-size: 12.8000001907349px;"><span style="font-size: x-small;">Rojão sendo assado na churrasqueira</span></i></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Histórico</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Com a chegada da familia Ferreira no atual municipio de Ribeirão Grande no final do século XVIII, onde viveram basicamente da agricultura de subsistência desenvolvendo uma maneira artesanal na preparação de alimentos feitas com o uso do pilão e o monjolo, entre elas estava a fabricação da farinha de milho, beneficiamento de arroz ou café e o preparo da paçoca. Acredita-se que o rojão tenha surgido nessa época também, onde a carne de porco era socada em pilão até formar uma massa homôgenea em seguida era temperada com sal pimenta e outros condimentos e após um certo tempo era posta em um pedaço de madeira e enrolada por uma taboa, planta tipica de regiões alagadas e bastante comum na região, em seguida levada ao fogo para assar.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoje o rojão é bastante difundido na região, mas a forma de preparo foi aprimorada ao longo dos anos por questões de higiêne e de praticidade, ao invés do pilão para socar a carne usa-se a máquina, a taboa foi substituída pelo barbante de algodão e a madeira rústica por madeira de eucalipto roliça como de um cabo de vassoura oriunda de reflorestamentos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No passado o rojão era preparado normalmente em ocasiões especiais como festas de casamento, final de ano, Páscoa e festas juninas onde as familias do bairro se reuniam para se alegrar.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211); margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211);"><a data-cke-saved-href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1uEOXQmTo_XxXf4fvT5Pn95lBtUqz2TvY8MVJGXvnSYvEZrkgkwVlHJ052Ex8DTn7_a0393-ZoT7ssKtQ-dwd60n3d43QzpN3KfZhbsAv38-NgtFdedaXeKX-FaPczxxs96I64RT4rDs/s1600/Roj%25C3%25A3o.jpg" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1uEOXQmTo_XxXf4fvT5Pn95lBtUqz2TvY8MVJGXvnSYvEZrkgkwVlHJ052Ex8DTn7_a0393-ZoT7ssKtQ-dwd60n3d43QzpN3KfZhbsAv38-NgtFdedaXeKX-FaPczxxs96I64RT4rDs/s1600/Roj%25C3%25A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-cke-saved-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1uEOXQmTo_XxXf4fvT5Pn95lBtUqz2TvY8MVJGXvnSYvEZrkgkwVlHJ052Ex8DTn7_a0393-ZoT7ssKtQ-dwd60n3d43QzpN3KfZhbsAv38-NgtFdedaXeKX-FaPczxxs96I64RT4rDs/s400/Roj%25C3%25A3o.jpg" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1uEOXQmTo_XxXf4fvT5Pn95lBtUqz2TvY8MVJGXvnSYvEZrkgkwVlHJ052Ex8DTn7_a0393-ZoT7ssKtQ-dwd60n3d43QzpN3KfZhbsAv38-NgtFdedaXeKX-FaPczxxs96I64RT4rDs/s400/Roj%25C3%25A3o.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211); font-size: 12.8000001907349px;"><i><span style="font-size: x-small;">Forma artesanal e moderna de preparação do rojão de Ribeirão Grande</span></i></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211); margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211);"><i><img border="0" data-cke-saved-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ6g-hrN79ualR01S8Li8YY6Zab29d_mTRgZ1j986WUTx0MszFrO5BatYBOEC8giGZIt0UZKMx1HetmRn9YMWOUYOh3jjHGfJvPXCS64krrVv3F3NQdwT3ZrC2yXdGTDtPHUD0vW0IxZs/s200/Taboa.jpg" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ6g-hrN79ualR01S8Li8YY6Zab29d_mTRgZ1j986WUTx0MszFrO5BatYBOEC8giGZIt0UZKMx1HetmRn9YMWOUYOh3jjHGfJvPXCS64krrVv3F3NQdwT3ZrC2yXdGTDtPHUD0vW0IxZs/s200/Taboa.jpg" width="165" /></i></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211); font-size: 12.8000001907349px;"><i>Taboa</i></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211); margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211);"><img border="0" data-cke-saved-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUtqcwHcSZSBZin38FJk9Dn3eV8bZozXFMf_y95MkSiiiiOmL8dNjNlcMo_ysCKVl6mpBIfT0KmEVLRLV4pYiCUKr9P_K25i9WicPh1aNGwEDdiR-uSYS-wW2D2RYbrfonwqrhd_KnCQ5X/s400/DSCN0217.jpg" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUtqcwHcSZSBZin38FJk9Dn3eV8bZozXFMf_y95MkSiiiiOmL8dNjNlcMo_ysCKVl6mpBIfT0KmEVLRLV4pYiCUKr9P_K25i9WicPh1aNGwEDdiR-uSYS-wW2D2RYbrfonwqrhd_KnCQ5X/s400/DSCN0217.jpg" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211); font-size: 12.8000001907349px;"><i><span style="font-size: x-small;">Casa Grande edificação histórica de Ribeirão Grande onde surgiu o rojão</span></i></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparo</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O maior segredo está nos ingredientes e no preparo do prato, a seleção da carne é um item não menos importante, geralmente usa-se pernil ou lombo. Escolhida a carne adiciona-se o tempero: alho, cebola, vinagre, sal, limão e cheiro verde, o passo seguinte é a escolha da madeira, que deve ser roliça e sem cheiro, onde a carne é acoplada e amarrada com barbante, em toda sua volta, deixando o espeto em forma de rojão, que da origem ao nome, depois de pronto é levado ao braseiro e assado em aproximadamente 40 minutos.</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211); margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody>
<tr><td style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211);"><div style="text-align: center;">
<img border="0" data-cke-saved-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXi4MplY0J9LzgWRl1i_KWACGq8M68gbrTudLc6Sq5NqRb13l2KqgXfne_9AfIyaOWMLSFWimueAJMHNO_CYYwsYHZI7Xuod1dXs0Q041vlY7R8ysYq_bwDLP1-9iUmbTxZ6xn6pNN6oHX/s400/DSCN1389.jpg" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXi4MplY0J9LzgWRl1i_KWACGq8M68gbrTudLc6Sq5NqRb13l2KqgXfne_9AfIyaOWMLSFWimueAJMHNO_CYYwsYHZI7Xuod1dXs0Q041vlY7R8ysYq_bwDLP1-9iUmbTxZ6xn6pNN6oHX/s400/DSCN1389.jpg" width="400" /></div>
</td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211); font-size: 12.8000001907349px;"><div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">Rojão sendo assado na churrasqueira</span></i></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes para o preparo de 2 rojões grandes:</span></b></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 kg de pernil de porco moído</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 colheres (sopa) de farinha de milho peneirada</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher (sopa) de vinagre</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">½ cebola (bem picada)</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ovo</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 dentes alho </span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">½ xicara (chá) de cheiro verde picado</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 limão (suco)</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal e pimenta do reino a gosto</span><br />
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Modo de preparo:</b></span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rojão grande (espeto de 1 metro)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Misture muitos bem todos os ingredientes, trabalhando com as mãos, para que a massa fique bem compactada. Deixe descançar na geladeira por pelo menos uma hora antes de modelar os rojões.</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Enrolar a carne em volta do espeto e modelando até ficar na forma de um cilindro. Amarre uma ponta do cordão em uma das pontas do rojão e enrole em volta prendendo a carne no espeto do rojão.</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Agora é só levar à churrasqueira.</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rojãozinho (espeto de 28 cm)</span></li>
</ul>
</div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Também é possível fazer os mini rojões ou rojãozinho, utilizando palitos de espetinhos de 28 cm em saquinhos de geladinho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Encher os saquinhos com a carne moída ja temperada e em seguida inserir os palitos no meio tomando o cuidado para não furar o fundo do saquinho, deixando um espaço para amarrar a ponta do plástico, em seguida levar para congelar, para assar é só cortar o plástico do rojãozinho congelado usando uma faca afiada e levar ao fogo, não tente remover o plástico se o rojãozinho estiver descongelado, outra possibilidade bastante usada pelas pessoas da região é deixar o rojãozinho congelado na parte mais alta da churrasqueira para um pré-cozimento, depois remover o plástico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211); margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211);"><img border="0" data-cke-saved-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiyr3vdk__DauN-O7UfXk7uoF_w-lbpxtaHTeQK1czdXBqot2u0KhXAOZXJP3KUdHdLuCcQgp-br6BknKWaY6aY5kxap5OR39n3AuZCssgsJOL60SLVymp5KS3RySBqxu8OOh_miUV2As/s400/DSCN4074.JPG" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiyr3vdk__DauN-O7UfXk7uoF_w-lbpxtaHTeQK1czdXBqot2u0KhXAOZXJP3KUdHdLuCcQgp-br6BknKWaY6aY5kxap5OR39n3AuZCssgsJOL60SLVymp5KS3RySBqxu8OOh_miUV2As/s400/DSCN4074.JPG" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211); font-size: 12.8000001907349px;"><div style="text-align: center;">
<i>Rojãozinhos em pré cozimento</i></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container cke_show_border" style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211); margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody>
<tr><td style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211);"><div style="text-align: center;">
<img border="0" data-cke-saved-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaYabvYK8JKVo0r3MukCIN9Vd4SWKyGlI5JAFFQDzQnBpnj7edEM4RTH-wG_4SHpjknaFFXoRiQvg76Vyg2v3JSbnOHlQjx4buvUHrWb9BnD64LLQyqq-v40WXEDPMs_z5ATS2Sg-_jFU/s400/DSCN4078.JPG" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaYabvYK8JKVo0r3MukCIN9Vd4SWKyGlI5JAFFQDzQnBpnj7edEM4RTH-wG_4SHpjknaFFXoRiQvg76Vyg2v3JSbnOHlQjx4buvUHrWb9BnD64LLQyqq-v40WXEDPMs_z5ATS2Sg-_jFU/s400/DSCN4078.JPG" width="400" /></div>
</td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="border: 1px dotted rgb(211, 211, 211); font-size: 12.8000001907349px;"><div style="text-align: center;">
<i>Rojãozinho na churrasqueira em Capão Bonito</i></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<hr />
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2130269222548256411.post-44163324157511940152015-08-16T12:47:00.002-07:002022-10-20T11:12:49.485-07:00Bolinho de Frango Capotado<div style="text-align: justify;">
<div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Bolinho de Frango Capotado</b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bastante comum na região de Capão Bonito é o famoso "Bolinho de frango" ou "Capotado", sendo encontrado em quase todos os bares e lachonetes do municipio, segundo informações históricas dos antigos esse bolinho surgiu no atual distrito do Gramadinho municipio de Itapetininga e foi bastante difundido pelos viajantes que paravam para tomar um café.</span> </div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="Bolinho de frango Capotado" data-cke-saved-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikiNSatV1Y0wzvhFrPuNYHnpFxrNxjpYo0wiCdAmuB-1OGYh-OYgs44RB1x8ycuNQDJFQ9aayIhdRWCOfZNGHUz8P2c2jSw8qGDaJsmUsG6jFRk1dCxtO5sMzOE95wLt1OI01O7GFRGDTk/s640/DSCN1393.jpg" id="Bolinho de Frango Capotado" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikiNSatV1Y0wzvhFrPuNYHnpFxrNxjpYo0wiCdAmuB-1OGYh-OYgs44RB1x8ycuNQDJFQ9aayIhdRWCOfZNGHUz8P2c2jSw8qGDaJsmUsG6jFRk1dCxtO5sMzOE95wLt1OI01O7GFRGDTk/s640/DSCN1393.jpg" style="height: 380px; width: 507px;" title="Bolinho de Frango Capotado" /><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Histórico</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">É provável que o bolinho de frango tenha surgido por volta de 1905, pela familia do Sr. Odilon, famoso comerciante que fez a fama vendendo os bolinhos em seu comércio localizado as margens da Rodovia SP - 127 que liga Itapetininga a Capão Bonito, ja faz alguns anos que o Sr. Odilon faleceu mas hoje o comércio é administrado por um de seus descendentes. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">No ano de 1985 o jornal "O Estado de São Paulo" fez uma matéria a respeito do bolinho de frango do Gramadinho, segue abaixo: </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Faz 80 anos que o bolinho de frango sustenta a família Bicudo-Freitas, moradora no distrito de Gramadinho, lugarejo que fica a 23 quilômetros de Itapetininga, no interior do Estado de São Paulo. A família faz bolinhos e vende e, nessas oito décadas, muita gente famosa provou o bolinho e gostou, fazendo com que sua fama ultrapassasse os limites do município, do Estado e até mesmo do Brasil.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>“O bolinho foi o carro-chefe de meus negócios”. Assim diz Odilon de Freitas, 72 anos, agora completamente realizado e com situação econômica satisfatória, ao lado de seus 10 filhos, cinco homens e cinco mulheres, 23 netos e 3 bisnetos.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Durante 40 anos, em seu bar – São Cristóvão -, naquele distrito de pouco mais de 1.200 habitantes, ele vende bolinho de frango, feito pelas mãos hábeis de sua esposa, antônia Deoclécia. Nesse mesmo lugar –de 1905 a 1940 -, seu sogro Paulino Bicudo, em um pequeno armazém, além de secos e molhados, vendia também os bolinhos que fazia aos viajantes que conduzindo tropas de burros, seguiam para São Paulo, procedentes do Rio Grande do Sul. Com o surgimento da estrada, o armazém tornou-se parada obrigatória de ônibus, cujos passageiros ali se alimentavam. O bolinho de frango, feito com carinho, era o prato principal e foi ganhando fama a ponto de muitos levarem-no sob encomenda.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Feito com frango caipira, bem limpo, e tendo como ingredientes polvilho, ovos, cheiro-verde e manjerona, além de farinha de milho de monjolo, o bolinho continua fazendo sucesso até hoje, desde que Paulino Bicudo o lançou no mercado”. Odilon lembra que os ônibus internacionais que seguiam para Argentina e Uruguai, mesmo que já tivessem parado em Itapetininga ou Capão Bonito, para as refeições, estacionavam por alguns minutos ali para que os passageiros comprassem aquele delicioso petisco. Recorda-se também que políticos como Júlio Prestes, Getúlio Vargas, Adhemar de Barroas, Costa e Silva e Laudo Natel, além de Luiz Carlos Prestes – em 1932 – comeram bolinho de frango em Gramadinho, isto sem contar artistas de teatro, rádio e televisão, que “gostaram muito da iguaria”.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Um dos filhos de Odilon, o Cristóvão, lembra com emoção que, estando uma vez nas ruas de Assunção, foi surpreendido por um paraguaio que perguntou pelo bolinho de frango de Gramadinho e também quando funcionário conduzido num carro oficial da Argentina, “mandou fritar quase duas dúzias de bolinhos para leva-los de presente ao então presidente Juan Domingos Peron”.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Odilon Freitas garante que poderá deixar tranquilo o negócio e transferi-lo para qualquer de seus dez filhos “sem que o bolinho sofra qualquer alteração”, porque “todos eles sabem a receita e continuarão no ramo...”.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Gramadinho, que vive exclusivamente da agricultura, com destaque para o milho, está localizado ás margens da rodovia Bandeirantes, entre Itapetininga e São Miguel arcanjo, a SP-127, que liga o Planalto ao Litoral Sul do País.</span> </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<img border="0" data-cke-saved-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWZHupUMzWVrIMcJ3CMBpAKB6THYSmkmMeeVH22A-59uG2P8uV81jW1JQPGvPnoecC40YNfpusjd0J04FrJo1j2ZHB0BTRPFhv96u3e1DonAQwYUdulSewCuMevCHf7-tkYFsOb42uqY0/s320/Bolinho.jpg" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWZHupUMzWVrIMcJ3CMBpAKB6THYSmkmMeeVH22A-59uG2P8uV81jW1JQPGvPnoecC40YNfpusjd0J04FrJo1j2ZHB0BTRPFhv96u3e1DonAQwYUdulSewCuMevCHf7-tkYFsOb42uqY0/s320/Bolinho.jpg" width="320" /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLCAvdyUvpT2d4lxyIFKrAEiV0nMMiQyYXd_qLCnRy2-GR8Z4kBbxInQjB7qCXT186qtIYRld0uEkRiEsuLGvKY8Uhl2tos91Ttlv7xJjQa3r6rTVbnoqMcEfVwBtRpEX1O9ajMwsz8Qg/s1600/19851127-33971-nac-0059-agr-5-not-gxsapxe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLCAvdyUvpT2d4lxyIFKrAEiV0nMMiQyYXd_qLCnRy2-GR8Z4kBbxInQjB7qCXT186qtIYRld0uEkRiEsuLGvKY8Uhl2tos91Ttlv7xJjQa3r6rTVbnoqMcEfVwBtRpEX1O9ajMwsz8Qg/s320/19851127-33971-nac-0059-agr-5-not-gxsapxe.jpg" width="257" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>"O Estado de São Paulo" edição de 28/11/1985</i></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div>
<hr />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Receita </b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A receita do famoso bolinho de frango do Gramadinho usada pela Dona Antonia Deoclécia era esta:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredientes:</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 frango “caipira” grande</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 litros de farinha de milho – ela mesma fazia no seu próprio monjolo -</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 gramas de polvilho</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 ovos - de galinha caipira</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">cheiro verde</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">salsa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">manjerona</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">cebolinha verde</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">alfavaca à vontade</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sal a gosto</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">gordura ou óleo vegetal de boa qualidade.</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preparo:</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Picar o frango em pedaços iguais - lavar bem, temperar, com cebola e sal e colocar para cozinhar com bastante água. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Essa água depois será utilizada como molho. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enquanto o frango cozinha, prepara-se a massa.</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Massa: </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Comece, umedecendo a farinha, colocando-a amontoada no centro de uma bacia grande.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dentro da bacia, coloque de um lado o polvilho e os ovos e, de outro, o cheiro verde e demais temperos. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Quanto o frango já estiver cozido, pegue a água utilizada no cozimento (molho), deixe esfriar e então junte aos temperos.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A seguir, misture tudo ao polvilho e à farinha umedecida.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Amasse bem, até que a mistura ganhe uma boa consistência.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Com uma escumadeira, pegue um pouco de massa e sobre ela coloque um dos pedaços de frango, cobrindo-o totalmente de massa com a ajuda de uma colher.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Prepare os pedaços de frango dessa maneira, formando os bolinhos, e coloque-os a fritar em fogo brando.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Não coloque muitos bolinhos para fritar ao mesmo tempo, porque eles poderão grudar e estragar.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">O fogo, que começou brando, com a gordura não muito quente, deve ser aumentado gradativamente até que os bolinhos estejam bem fritos. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">(Jornal "O Estado de São Paulo" edição de 27 de Novembro de 1985)</span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2130269222548256411.post-13304495568199287712015-08-16T11:11:00.000-07:002015-08-26T18:12:53.773-07:00Queijo Parmesão em Ribeirão Grande<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mais um atrativo para o visitante apreciar na região de Ribeirão Grande, é o famoso queijo parmesão, qual vem sendo produzido em uma propriedade a menos de 10 km da cidade, mais precisamente no caminho para o Parque Estadual Intervales.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Este tipo de queijo tem suas origens na Itália onde é bastante apreciado na culinária italiana, especialmente como queijo ralado, e vem ganhando espaço nas mesas do povo da região. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Seu sabor curado forte, traz uma característica unica comparado com outros queijos produzidos na região.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-cke-saved-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipReD_h4jg93-jIGzZJ_12bk5VbpiTq7UyLXYcsQP2nuWjyJ9Ig7IGLTAgFgKmVk0s989i-1UPsjChU374G-BGnSF9-DsvUm8E-FvoIvbBB1DJXrONeQR7EnnjDditN1HEyZ3jiSX4PWM/s320/DSCN4103.JPG" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipReD_h4jg93-jIGzZJ_12bk5VbpiTq7UyLXYcsQP2nuWjyJ9Ig7IGLTAgFgKmVk0s989i-1UPsjChU374G-BGnSF9-DsvUm8E-FvoIvbBB1DJXrONeQR7EnnjDditN1HEyZ3jiSX4PWM/s320/DSCN4103.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i style="font-size: 12.8000001907349px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Embalagen do parmesão</span></i></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-cke-saved-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMIfjsDTYEAr2ZYyByn-jEHByYKUC5mBXmOnh0HXPM_dm0ShMPWHLkhhZDvXCKiAjSShq3kEK8ooC1VhgMLpDPcgbLD6XwZyftKTBX75h55WEuMoigp8mKhkQ1ulbZm2h9wDtlfgzRUeo/s320/DSCN4109.JPG" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMIfjsDTYEAr2ZYyByn-jEHByYKUC5mBXmOnh0HXPM_dm0ShMPWHLkhhZDvXCKiAjSShq3kEK8ooC1VhgMLpDPcgbLD6XwZyftKTBX75h55WEuMoigp8mKhkQ1ulbZm2h9wDtlfgzRUeo/s320/DSCN4109.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i style="font-size: 12.8000001907349px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Embalado a vácuo</span></i></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-cke-saved-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRnN6m95hzB8Z58XSmINmCUtM2jPFhsRbOogqz4uQCELEQXi495_0BtnPHfWGqOHLNmNapH6gPvtmXGoDotz2DxzNTn9NMGCvPScrQtsVFGiSwXUADsIrlHjBxepUHFxiTL_f5mvd4-EI/s320/DSCN4101.JPG" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRnN6m95hzB8Z58XSmINmCUtM2jPFhsRbOogqz4uQCELEQXi495_0BtnPHfWGqOHLNmNapH6gPvtmXGoDotz2DxzNTn9NMGCvPScrQtsVFGiSwXUADsIrlHjBxepUHFxiTL_f5mvd4-EI/s320/DSCN4101.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fazenda onde é feito o parmesão</span></i></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2130269222548256411.post-7563375043078950592015-08-16T03:22:00.000-07:002015-08-19T05:55:57.557-07:00Resquicios do Período colonial em Ribeirão Grande<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Os encanados são estruturas ou muralhas de pedras construídas nas margens dos rios e ribeirões onde eram feita a lavagem do ouro, são considerados a maior evidência da antiga exploração de ouro do período colonial deixada pelos antepassados na nossa região, embora grande parte dessas estruturas estejam desconhecidas, tomadas pela floresta muitas das vezes dando a impressão de nunca ter sido explorada antes. O material mais utilizado na construção eram blocos de diabásio, um material de alta resistência formado pela cristalização de magma vulcânico, bastante comum no curso desses rios, este tipo de rocha é conhecido popularmente como “Pedra Capote”, Durante o processo de construção das muralhas, as pedras eram sobrepostas uma sobre a outra levando em conta seu formato até formar uma muralha. Outros tipos de pedra como Filito e Quartzo, também foram empregadas na construção dessas estruturas, porém com menos freqüência, o tamanho das pedras utilizadas variavam de tamanho, desde pedras pequenas entre 1 a 10 kg até pedras de 200 kg como nas figuras abaixo.</span></span>
<span style="font-size: 12px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">
</span></span><br />
<span style="font-size: 12px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://farm6.staticflickr.com/5472/11341049953_8e02f4360e_b.jpg" style="height: 334px; width: 500px;" title="Encanados RIbeirão Grande Intervales" />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><img alt="" id="Encanados" src="http://lh4.googleusercontent.com/-YQC5Zv3k44M/U1L6jM95DHI/AAAAAAAACVE/JSQk-UwVzVY/s800/DSC_0609.JPG" style="height: 335px; text-align: center; width: 500px;" title="Encanados Intervales Ribeirão Grande" /><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><img alt="Encanados no Arraial Velho" src="http://farm8.staticflickr.com/7254/7112754029_e9e1a5241c.jpg" style="height: 375px; width: 500px;" title="Encanados Intervales Ribeirão Grande" /><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><img alt="" src="http://lh4.googleusercontent.com/-BNV1FGHoTbM/UVSKl19sXyI/AAAAAAAABn8/qpMJakrlPAs/s640/DSC00146.JPG" style="height: 375px; width: 500px;" title="Encanados Parque Estadual Intervales Ribeirão Grande" /><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><img alt="" src="http://lh4.googleusercontent.com/-2BttZoJnqX4/UVSKZZXGNTI/AAAAAAAABn0/GkSQWWoDv6g/s640/DSC00120.JPG" style="height: 375px; width: 500px;" title="Encanados Ribeirão Grande" /><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://lh4.googleusercontent.com/-ekCBz7TgnHY/U1L8MmUbVMI/AAAAAAAACVU/1-WQ2AghbOo/s800/DSC_0555.JPG" style="height: 335px; width: 500px;" title="Encanados Intervales Ribeirão Grande " />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://lh6.googleusercontent.com/-yd9UrOGPMPU/U1L9cW4KxuI/AAAAAAAACVg/uB6veBw8ZOU/s800/DSC_0562.JPG" style="height: 335px; width: 500px;" title="Encanados Ribeirão Grande" />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://lh6.googleusercontent.com/-oXpLfryl_dk/U1L-ijtVPiI/AAAAAAAACVs/5JSJ_tcfCfM/s800/DSC_0583.JPG" style="height: 335px; width: 500px;" title="Encanados Parque Estadual Intervales" />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://lh4.googleusercontent.com/-qTWxo5_5Ddk/U1L_SpdPMEI/AAAAAAAACV0/B-Q47j8kzNA/s800/DSC_0635.JPG" style="height: 335px; width: 500px;" title="Encanados Intervales " />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://lh6.googleusercontent.com/-t61UYSzR8M4/U1MBMUcRHEI/AAAAAAAACWI/UL-guYIWEqE/s800/DSC_0665.JPG" style="height: 335px; width: 500px;" title="Encanados Parque Estadual Intervales" />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://lh6.googleusercontent.com/-0p8CRMNDstg/U1MAAlEA9UI/AAAAAAAACV8/U40-KViBTLg/s800/DSC_0642.JPG" style="height: 335px; width: 500px;" title="Encanados Parque Estadual Intervales" />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://lh6.googleusercontent.com/-CoilV_RK0qk/U1L7WTE2YjI/AAAAAAAACVM/vm9OqH5hHXQ/s800/DSC_0553.JPG" style="height: 335px; width: 500px;" title="Encanados Ribeirão Grande" />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><img alt="" src="http://farm8.staticflickr.com/7416/9953644326_5acc297b75_b.jpg" style="height: 375px; width: 500px;" title="Encanados Ribeirão Grande Rio das Almas" /><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><img alt="" src="http://farm8.staticflickr.com/7391/9953878653_1c1811aaac_b.jpg" style="height: 375px; width: 500px;" title="Encanados Ribeirão Grande Rio das Almas" /><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span><span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 12px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>Fotos: Junior Intervales<span _fck_bookmark="1" style="display: none;"> </span></em></span></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2130269222548256411.post-17583881832026690172015-08-16T03:20:00.000-07:002015-08-19T05:55:33.568-07:00Roteiro para visitação<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">É possível conhecer um pouco mais da história</span><b style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"> </b><span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">da exploração de ouro de aluvião na região, mediante agendamento prévio no Parque Estadual Intervales pelo email: <a href="mailto:pe.intervales@fflorestal.sp.gov.br">pe.intervales@fflorestal.sp.gov.br</a></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Abaixo algumas das trilhas</span> <span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"> </span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr> <td style="text-align: center;"><span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" src="http://lh3.googleusercontent.com/-2EdIDFLhc6o/Uz7fl_81S_I/AAAAAAAACLw/7gtNqVfxWzI/s512/ENCANADO.JPG" style="border-style: solid; border-width: 0px; height: 375px; width: 500px;" title="Encanados Intervales Ribeirão Grande" /></span></span></td> </tr>
<tr> <td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Encanados (Evandro Monteiro)</span></i></span>
<span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">
</span></i></span></td> </tr>
</tbody> </table>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--uHsITw5JVM/U1moK85UiOI/AAAAAAAACW8/4wS-bgLKgFQ/s596/trail.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="299" src="http://2.bp.blogspot.com/--uHsITw5JVM/U1moK85UiOI/AAAAAAAACW8/4wS-bgLKgFQ/s596/trail.JPG" title="Encanados Intervales Ribeirão Grande" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li> <b style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Trilha dos Encanados</b></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">Esta trilha atravessa um trecho de mata primária, sendo possível observar os vestígios de escavações, contruções de encanados ao longo do rio e outras intervenções do ciclo do ouro, ao longo da trilha tambem é possivel observar importantes espécies vegetais e animais como o Mono-carvoeiro.</span><span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span>
<span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">
</span> <br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Tempo aproximado: Meio período</span></div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">Nivel de dificuldade: Médio</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Percurso: 4 km (ida e volta)</span>
<span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">
</span></div>
<ul>
<li> <span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><b>Casa Grande (Ribeirão Grande)</b></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Este é um dos principais atrativos históricos da região, construída no final do século XVIII, feita em taipa por escravos. Recentemente passou por um processo de restauração e esta aberta a visitação diariamente, nela há um belo acervo de objetos ligados ao tropeirismo e a história local.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Horário de funcionamento: 08:00 ás 17:00 de Segunda a Sexta.</span></div>
<span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;">Localização: está localizada aproximadamente 1 km do centro de Ribeirão Grande, próximo a estrada de acesso ao Parque Estadual Intervales, sendo uma opção a mais para quem visita o parque.</span> <span style="color: #222222; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: justify;"> </span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr> <td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="313" src="http://2.bp.blogspot.com/-6KrM3yDK8P4/U1GW4gsy5oI/AAAAAAAACTI/5fhxeMie6Tw/s898/drts.JPG" title="Encanados Intervales Ribeirão Grande" width="500" /></span></td> </tr>
<tr> <td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="font-size: small;">Encanados (Evandro Monteiro)</span></i></td> </tr>
</tbody> </table>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2130269222548256411.post-66524231285094232092015-08-15T05:53:00.000-07:002015-08-19T05:53:45.171-07:00TV Tem em Ribeirão Grande<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="344" src="https://www.youtube.com/embed/6JFULapC4Qc" style="text-align: center;" width="459"></iframe><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2130269222548256411.post-11857556081102735862015-02-13T04:46:00.001-08:002015-02-13T04:46:36.502-08:00Já fiz: Espeto de Rojão<a href="http://jafizz.blogspot.com/2013/08/espeto-de-rojao.html?spref=bl">Já fiz: Espeto de Rojão</a>: . Mais uma tradicional receita da nossa cozinha caipira, o tal do Espeto de Rojão. Feito de carne de porco, a receita original contem ...Unknownnoreply@blogger.com0